De geschiedenis van de koffie in west – europa begon in 1624 toen een grote lading Arabische koffie in de haven van Venetië aankwam.
De Venetianen waren meteen enthousiast. Weldra was koffie een lievelingdrank.
Eerst nuttigde men het bruine goud in simpele koffiekamertjes zonder ramen en zwak verlicht.
Hier kwam heel Venetië samen: ’s ochtends de kooplieden, advocaten en artsen, ‘s middags de arbeiders en ‘s avonds de kunstenaars.
In loop van de tijd ontstond in Venetië het eerste West Europees Koffiehuis, het broemde Café Florian aan het San Marcoplein.
De koffiehuizen waren een plek waar grote denkers, filosofen en kunstenaars samen kwamen.
Grote namen als Johan Wolfgang von Goethe, Honoré de Balzac, Richard Wagner en Thomas Mann kwamen in het Café Florian.
Uit koffie is menig goed gesprek geboren!
( Uit het boek Handboek Koffie )
